Av köpeği, özellikle ülkemizde çok yaygın bir şekilde yetiştirilmektedir. Bu köpek, özellikler gerçek avcılar tarafından beslenmektedir. Sürekli olarak av işi ile uğraşan insanlar bu köpek olmadan ava bile çıkmazlar. Avcılar ile bu köpek arasında çok sıkı bir bağ vardır. Avcılar, av sırasında avladıkları kuş türlerini ya da diğer hayvanları bulup getirmekle uğraşmazlar. Bu görev, avcıların yanlarında getirdikleri köpekler tarafından yapılmaktadır. Türkiye'de en çok kullanılan av köpeği türü "drahthaar ve kurthazar" adındaki av köpeği cinsleridir. Bu iki cinste özellikleri itibari ile diğer birçok av köpeğinden daha mükemmeldir. Ren yoğunluğu olarak erkek olan av köpeklerinin rengi kahve ile beyaz karışımıyken, dişi olan av köpeklerinde bu renk düz kahverengidir. Bu özellikleri her ne kadar çok belirgin olsa bile kesinlikle renge bakara erkek dişi ayrımı yapılamaz. Bunun için av köpeğinin erkek ya da dişi olduğunu anlamak için diğer özelliklerine de bakmanız gerekmektedir. Av köpeklerinin erkekleri çok daha dayanıklı oldukları için genellikle avcılar erkek olan av köpeklerini beslemektedir. Fakat ciddi avlara çıkmayan küçük avcılar dişi ya da erkek fark etmeden her iki ırkı da beslerler. Av köpeklerinin tüyleri çok kısadır. Bu şekilde çok kısa olan tüyler aynı zamanda çok ince olduğu için tüy dökme ve buna benzer sorunlar ortaya çıkmaz. Tüylerinin ince olması birçok kişinin aklına kış aylarında bu köpeğin üşüyeceğini getirir. Aslında bu durum tam tersidir. Bu köpeğin tüyleri oldukça kısa olsa bile yine de kış aylarında ciddi soğuklara dayanabilirler. Özellikle ava çıkılması durumunda karlar üzerinde rahatça hareket edebilir.